סרדינים צלויים בחמאה ולימון
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. מתבלים את הסרדינים במלח ופלפל ומניחים לחצי שעה קצרה לספיגת טעמים.
- שלב 2. מחמם מחבת, ממיס את החמאה ומוסיף את השום כדי להוציא ניחוח קל.
- שלב 3. מניח את הסרדינים במחבת וצולה 2–3 דקות לכל צד עד שהעור קשה ונוצר צבע זהוב.
- שלב 4. מסייר במיץ לימון בסיום ומניח לנוח דקה לפני הגשה.
מה צריך
- 6–8 יחידות סרדינים נקיים
- 40 גרם חמאה
- 1 שן שום כתוש
- 1 כף מיץ לימון
- לפי הטעם מלח ופלפל