פילה סלמון במרינדת גוצ'וגאנג עדינה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לערבב את כל מרכיבי המרינדה בקערה ולהבריש על שני צידי פילה הסלמון בעדינות.
2. שלב 2. להשרות את הסלמון 15-20 דקות במקרר לשיפור הטעם.
3. שלב 3. לחמם מחבת כבד או לצלות בתנור בחום מוקדם ולבשל את הסלמון עד שהוא מבושל לפי העדפה, להעביר בין 8 עד 12 דקות בתנור חם או 3-5 דקות לכל צד במחבת תלוי בעובי.
4. שלב 4. לפזר בצל ירוק ושומשום על הצלחת הסלמון מיד לאחר הבישול ולהגיש.
5. שלב 5. להיזהר בבישול יתר כדי לשמור על מרקם רך בלב הדג.