סלט תפוחי אדמה גרמני מוקפץ וקרה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חמם ווק על חום גבוה והוסף את שמן הזית.
2. שלב 2. טגן את קוביות הבייקון עד שהן מזהיבות, הוצא ושמור בצד את השמן שנותר.
3. שלב 3. הוסף לפרה בווק את פרוסות הבצל וטגן קצר עד להזהבה קלה.
4. שלב 4. החזר את הבייקון והוסף לקוביות תפוחי האדמה; הקפץ 2–3 דקות עד שכל החלקים חמים ומעט משחימים.
5. שלב 5. בקערה נפרדת ערבב חומץ, חרדל, סוכר, מלח ופלפל ליריקה אחידה.
6. שלב 6. העבר את תפוחי האדמה והבייקון לקערת ההגשה, שפוך את הרוטב וערבב בעדינות.
7. שלב 7. הוסף את הביצים הקשות והפטרוזיליה, תן לסלט להתקרר במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה קר.
8. שלב 8. תקן תיבול לפי הצורך לפני ההגשה.