סלט סלק סקנדינבי עם יוגורט וליים
סלט סלק פשוט עם יוגורט ושומשום, טוויסט ליים לרעננות. החביתון לאחר הצלייה מרכך את הסלק ומעמיק את הטעמים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. שטוף וסכך את הסלקים, חותך לחצאים אם גדולים.
- שלב 2. אפו בתנור שחומם ל-200 מעלות עם שמן זית כ-20 דקות עד ריכוך.
- שלב 3. הסר מהתנור ותן לסלקים לנוח 10 דקות כדי שיתרככו ויתקררו מעט.
- שלב 4. קירב יוגורט עם מלח, פלפל ושומשום וערבב עם הסלקים; הוסף זסט ליים לפי הטעם.
מה צריך
- 600 גרם סלקים קטנים
- 4 כפות יוגורט יווני
- 1 כף שמן זית
- 1 כף שומשום קלוי
- לפי הטעם מלח ופלפל
- חצי יחידה לזסט או טיפה מיץ ליים (אופציונלי)