סלט גזר סקנדינבי
סלט גזר גס עם טוויסט של חרדל ודבש בסגנון סקנדינבי, ערבוב נמרץ שמחמיא לגזר פריך.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. הכינו את הרוטב על ידי ערבוב שום, חרדל, דבש, שמן ומיץ לימון.
- שלב 2. שילבו את הגזרים המגוררים עם הרוטב בקערה רחבה.
- שלב 3. ערבבו נמרצות עד שהגזר מצופה אישית ברוטב.
- שלב 4. הוסיפו פטרוזיליה וזעתר ותקנו תיבול במלח ופלפל.
- שלב 5. אפשר לתת לסלט לנוח כמה דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.
מה צריך
- 500 גרם גזרים בינוניים מקולפים וגרוסים גס
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית חרדל דיזון
- 1 כפית דבש
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 15 גרם פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כפית זעתר או שמיר (אופציונלי)