סלט אורז גרמני מוקפץ עם בשר מעושן

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חמם ווק על חום גבוה והוסף שמן.
2. שלב 2. הקפץ במהירות את קוביות הבשר המעושן עד שיש להן קצוות קלויים, הוצא ושמור בצד.
3. שלב 3. הקפץ בקצרה את האפונה והפלפל עד שהם חמים אך עדיין פריכים.
4. שלב 4. העבר את האורז המבושל לווק וערבב עם המרכיבים כדי להפריד את הגרגירים; הוצא והנח להתקרר מעט.
5. שלב 5. בקערה ערבב מיונז, שמנת חמוצה וחרדל לרטב אחיד.
6. שלב 6. שלב את האורז, הבשר והירקות בקערת הגשה, ערבב עם הרוטב וקשט בשמיר.
7. שלב 7. הנח במקרר לפחות 20–30 דקות לפני ההגשה קר.
8. שלב 8. טעם ותקן תיבול לפני ההגשה.