מרק עדשים בדואי בלימון
מרק עדשים ביתי פשוט עם ניחוח כמון וחמצמצות לימון שמאזנת את המתיקות של העדשים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לחמם שמן בסיר ולטגן בצל עד להתרככות, להוסיף שום וכמון ולטגן עוד דקה.
- שלב 2. להוסיף עדשים ומים, להביא לרתיחה ולהנמיך לאש בינונית-נמוכה לבישול 20–25 דקות עד ריכוך.
- שלב 3. לטחון חלקית או לגמרי לפי מרקם רצוי, לתקן תיבול במלח ופלפל.
- שלב 4. להוסיף מיץ לימון בסוף ולערבב לפני ההגשה
מה צריך
- 200 גרם עדשים כתומות
- 1 יחידה בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתוש
- 1 כף שמן זית
- 1.2 ליטר מים
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כף מיץ לימון
- לפי הטעם מלח ופלפל