מרק דלעת קרמי עם שמן קוקוס וקינמון
מרק דלעת סמיך ומלטף שמקבל טעם עדין של קוקוס וקינמון. מתאים להתחלה חמה בארוחת חג.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חממו שמן קוקוס בסיר גדול וטגנו בצל ושום עד שקיפות.
- שלב 2. הוסיפו דלעת וטגנו 5 דקות קלות.
- שלב 3. הוסיפו ציר ירקות וקינמון, הביאו לרתיחה והנמיכו את האש.
- שלב 4. בשלו 25-30 דקות עד שהדלעת רכה.
- שלב 5. טחנו בלנדר מוט לקרם חלק, הוסיפו דבש ושמנת, תקנו תיבול.
- שלב 6. חממו דקות נוספות והגישו חם.
מה צריך
- 1000 גרם דלעת מקולפת וקצוצה
- 1 יחידה בצל גדול קצוץ
- 2 כפות שמן קוקוס
- 2 שיני שום שום כתוש
- 4 כוסות ציר ירקות חם
- 1 כפית קינמון
- 1 כף דבש
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- לטעם מלח ופלפל