מלפפונים כבושים בסגנון דרוזי עם נענע

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. שטפו המלפפונים וחתכו קצות קלים אם רוצים, השאירו שלמים לפריכות.
2. שלב 2. הכינו מרק מלח בעזרת מים ומלח עד המסה מלאה, הוסיפו מיץ רימונים וערבבו.
3. שלב 3. סדרו בצנצנת שכבות מלפפונים עם שום, נענע וזרעי שמיר, שפכו את המרק עד לכיסוי מלא.
4. שלב 4. הוסיפו משקל ושמרו על סגירה רופפת ליציאת גזים, השאירו בטמפרטורת החדר 5-7 ימים.
5. שלב 5. העבירו לקרור אחרי הכבישה הראשונית; המלפפונים ישמרו פריכות ויתכן שהחמיצות תתעצם עם הזמן.