מוס קווארק וניל אוורירי
מוס קרמי על בסיס גבינת קווארק ושמנת מוקצפת, אוורירי וקל להכנה ללא אפייה. מתאים כנשנוש קלאסי בסגנון האלפים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. נערו או סננו את הקווארק כדי לקבל מרקם חלק.
- שלב 2. הקציפו את השמנת המתוקה יחד עם סוכר ותמצית וניל לקצף יציב.
- שלב 3. ערבבו בעדינות את הקווארק עם מיץ לימון אם משתמשים, קפלו את הקצף לתוכו עד לקבלת מוס אחיד ואוורירי.
- שלב 4. צננו במקרר אם רוצים להתייצב לפני ההגשה.
מה צריך
- 400 גרם קווארק או גבינת קוטג מסוננת
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 50 גרם סוכר אבקה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף מיץ לימון (לא חובה)