לחם סמולינה צרוב עם עשבי תיבול

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. ערבבו קמחים, שמרים ומלח בקערה גדולה. הוסיפו מים ושמן ולושו לבצק גמיש 8–10 דקות.
2. שלב 2. תנו לבצק לתפוח עד הכפלת נפח, כ-45 דקות.
3. שלב 3. חממו תנור עם תבנית כבדה וצרבו את פני הבצק קלות על מחבת חמה לפני האפייה לקבלת קרום מטובל.
4. שלב 4. העבירו את הבצק לתבנית חמה, פזרו עשבי תיבול וקלו 25–30 דקות עד צבע זהוב עמוק.
5. שלב 5. צננו מעט לפני הפריסה.