לביבות גבינה וזעתר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. הניחו בקערה את הגבינה, הביצה, הקמח, זעתר, בצל ירוק ומלח.
2. שלב 2. טרפו במטרפה עד שהתערובת אחידה ונוזלית במידה הנכונה לאפשר צורות לביבות.
3. שלב 3. חממו שמן במחבת על אש בינונית והניחו כפות מהבלילה למחבת בחלוקה שווה.
4. שלב 4. טגנו 3–4 דקות מכל צד עד להשחמה רגעית וקבלת קראסט זהוב, הוציאו לנייר סופג לקצרה ולחשיקה קלה.
5. שלב 5. הגישו חם או בטמפרטורת החדר.