לביבות בננה קריביות

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מקציפים במעט מטרפה את הביצה עם הסוכר והמלח עד לתערובת אחידה.
2. שלב 2. מועכים את הבננות ומוסיפים לתערובת הביצה; מערבבים היטב עם המטרפה עד לשילוב.
3. שלב 3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים במטרפה עד לקבלת בלילה חלקה אך מעט מסיבית.
4. שלב 4. מקפלים לתערובת את הקוקוס והכוסברה בעזרת מרית.
5. שלב 5. מחממים שמן במחבת עמוקה; מטפטפים כפות מהבלילה למחבת חמה וטורפים מעט כדי לעצב לביבות.
6. שלב 6. מטגנים 2–3 דקות לכל צד עד להשחמה אחידה; מסירים לנייר סופג ומגישים לנשנוש.