לביבות בורגול מהירות עם שום וכמון
לביבות בורגול פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, תיבול בדואי של שום וכמון, מטוגנות במהירות למחבת חמה — נגישות ומנחמות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. להשרות את הבורגול במים חמים כ-5 דקות ולסחוט היטב מראש.
- שלב 2. לערבב בקערה את הבורגול עם בצל, ביצים, קמח, שום וכמון עד תערובת קלה לעיצוב.
- שלב 3. לחמם מחבת עם שכבת שמן ולשפוך כפות מהתערובת לעיגולים קטנים; לטגן על אש גבוהה עד הצבע זהוב ופריך מכל צד.
מה צריך
- 200 גרם בורגול דק
- 1 יחידה בצל מגורר
- 2 יחידות ביצה
- 3 כפות קמח
- 2 שיניים שום כתוש
- 1 כפית כמון
- 3 כפות שמן לטיגון
- לפי הטעם מלח ופלפל