כרובית צרובה בזיגוג רימונים וחמוץ-מתוק
פרחי כרובית צרובים בזיגוג רימון-דבש קרמלי עם נגיעות חריפות קלות, מנה מרשימה וצמחונית המושלמת למרכז שולחן.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. מחממים תנור ל-220 מעלות ומערבבים את פרחי הכרובית עם שמן, מלח ופלפל.
- שלב 2. אופים את הכרובית כ-25 דקות עד שקצוותיה מזהיבים ועשויים.
- שלב 3. במחבת מחממים ריבת רימונים, דבש וחומץ עד שהזיגוג נוזלי ומבריק.
- שלב 4. מזלפים את הזיגוג על הכרובית ואופים עוד 5 דקות עד קרמול קל.
- שלב 5. מפזרים גרגרי רימון מעל לפני ההגשה.
מה צריך
מרכיבים
- 1 יחידה (כ-800 גרם), מפורקת לפרחים כרובית בינונית
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
זיגוג
- 3 כפות ממרח רימונים או ריבת רימונים
- 1.5 כפות דבש
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1 כפית שמן שומשום (אופציונלי)
- 1/3 כוס גרגרי רימון להשלמה