טעמיה מצרית אפויה עם עשבים וחרדל

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לסנן את הפולים המושרים ולייבש קלות בנייר סופג.
2. שלב 2. להכניס לקערת המיקסר את הפולים, בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה, שום ותבלינים; לערבל בפולסים עד לקבלת עיסה גסה אחידה.
3. שלב 3. להעביר לקערה, להוסיף אבקת אפייה וקורנפלור, לתקן במלח ופלפל ולהעביר למקרר לעשר דקות להידוק העיסה.
4. שלב 4. לעצב כדורים שטוחים או אובאלים ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה; לרסס בשמן זית.
5. שלב 5. לאפות בתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 20-25 דקות עד זהבהב ופריך למגע.
6. שלב 6. להוציא ולתת לכמה דקות להתייצב לפני הגשה.