דובדבנים מושרים בסוכר וקליפת לימון
דובדבנים עסיסיים שנרככים בהשריה בסוכר עם נגיעת קליפת לימון עבור טעם קיץ מרוכז ומתוק-חמוץ.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. הסירו את הגרעינים מהדובדבנים והשאירו את הפרי שלם.
- שלב 2. פזרו סוכר וקליפת לימון וערבבו בעדינות כדי לפזר את הסוכר.
- שלב 3. כסו והניחו במקרר למשך שעתיים עד ארבע שעות כדי לשחרר מיצים מרוכזים.
- שלב 4. נערו בעדינות מדי פעם.
- שלב 5. הוסיפו טיפה מיץ לימון אם רוצים לחדד טעמים לפני ההגשה.
מה צריך
- 600 גרם דובדבנים מנוקדים ואוגדו גרעינים
- 80 גרם סוכר לבן
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
- 1 כפית (אופציונלי) מיץ לימון קטן