דג יפואי במרינדת יין אדום וזעתר
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. ערבב יין אדום, שמן זית, שום, זעתר, מלח ופלפל.
- שלב 2. השר את הפילה במרינדה 45–60 דקות בקירור.
- שלב 3. חמם תנור ל-180 מעלות בקו חום עליון ותחתון.
- שלב 4. הנח את הפילה בתבנית ואפה 10–12 דקות עד שהבשר מתקלף בקלות.
- שלב 5. תן לנוח שתי דקות והגש.
מה צריך
- 600 גרם פילה דג לבן (ספייק או דניס)
- 120 מיליליטר יין אדום יבש
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיניים שום כתוש
- 1 כף זעתר
- לפי הטעם מלח ופלפל