בשברמק מהיר עם בשר מעושן קר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לבשל את האטריות לפי הוראות היצרן עד אל דנטה ולסנן.
2. שלב 2. להקפיץ את הבצל בשמן עד להזהבה ועדינות, להוסיף את פרוסות הבשר רק לחימום קל.
3. שלב 3. להניח את הבשר בקערה שטוחה ולעשן קר עם מכשיר עישון 12 עד 18 דקות לקבלת ארומה רכה.
4. שלב 4. לערבב את האטריות עם הבצל, לתבל במלח, פלפל ומיץ לימון.
5. שלב 5. להוסיף את פרוסות הבשר המעושנות מעל ולפזר פטרוזיליה קצוצה.
6. שלב 6. להגיש בחום המתאים לאחר בדיקת תיבול