בייגל פתוח עם סלמון מעושן, יוגורט ודיל
בייגל פתוח לשעת בראנץ' עם סלמון מעושן, קרם יוגורט ורוטב לימון עם פלפל טחון טרי ודיל רענן.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לטחון במטחנת תבלינים את גרגירי הפלפל עד לעילית ריחנית.
- שלב 2. לערבב יוגורט עם מעט מיץ לימון, שמן זית ומלח עד קרם חלק.
- שלב 3. למרוח את קרם היוגורט על חצאי הבייגל, להניח פרוסות סלמון, לפזר בצל פרוס, קפרס ודיל קצוץ.
- שלב 4. לגרוס מעל פלפל שחור טחון טרי ולהגיש מיד.
מה צריך
- 2 בייגלים חצויים
- 150 גרם סלמון מעושן פרוס
- 150 גרם יוגורט יווני
- 1 כפית מיץ מיץ ולימון
- חצי בצל צ'פידון בצל אדום פרוס דק
- 1 כפית קפרס
- 15 גרם עשב דיל קצוץ
- 1/2 כפית גרגירי פלפל שחור
- 1 כף שמן זית