ביגוס מהיר במחבת עם כרוב ופטריות
גרסה מקוצרת של הביגוס המסורתי, מבושל במחבת עם כרוב טרי וכבוש ונקניקיה לפרגמטיות ונוחות שיתוף.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לטגן בצל ושמן במחבת עד ריכוך, להוסיף נקניק ולטגן לקבלת צבע.
- שלב 2. להוסיף פטריות ולהמשיך לטגן עד ריכוך והפחתת נוזלים.
- שלב 3. להוסיף כרוב לבן וכבוש, לתבל ולהערבב; לכסות ולבשל על חום נמוך עד שהטעמים מתאחדים.
מה צריך
- 500 גרם כרוב לבן קצוץ
- 200 גרם כרוב כבוש קצוץ
- 200 גרם פטריות פרוסות
- 150 גרם נקניק פרוס או חתוך לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות שמן
- להוספה מלח, פלפל, כפית פפריקה מתוקה