אלפלמגרונן - פסטה אלפינית עם תפוחי אדמה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מרתיחים מים עם מעט מלח ומבשלים את הפסטה כ-2 דקות פחות מההוראות על האריזה, מסננים ומשאירים בצד.
2. שלב 2. במחבת מחממים שמן קוקוס ומטגנים בצל עד להזהבה קלה.
3. שלב 3. מבשלים את קוביות התפוחי אדמה במים רותחים עד לריכוך ושותפים.
4. שלב 4. מערבבים בפשטידה את הפסטה, התפוחי אדמה, בצל, שמנת ומחצית מהגבינה.
5. שלב 5. מעבירים לתבנית אפייה, מפזרים את שאר הגבינה ואופים 20-25 דקות עד שהחלק העליון זהוב ומקבל קרום קל.
6. שלב 6. מוציאים ודקים לפני ההגשה כדי שהחיתוך יצא נקי.